Epimery glukozy - problem.

[Aleksandra Cyganecka]

Podczas przegladania dostepnych mi materiałow dotyczacych budowy cukrow
prostych zetknelam sie z dwiema definicjami epimerow:

Pierwsza, zaczerpnieta z "Biochemii" Stryera mowi, ze epimerami nazywamy
cukry szeregu D rozniace sie konfiguracja na tylko jednym asymetrycznym
atomie wegla. Czyli na przyklad parą epimerow bedzie D-glukoza i
D-galaktoza, rozniace sie konfiguracja na czwartym atomie wegla.
Jak rozumiem, wedlug tej definicji epimerami glukozy sa Dgalaktoza D mannoza
oraz D alloza. No i ewentualnie moznaby podciagnac L-glukoze tez.

Zupelnie inna definicja epimerow zostala nam podana na wykladzie z
biochemii, takze w internecie z takim podejsciem sie spotkalam. Mianowicie w
pH lekko zasadowym, zachodzi enolizacja glukozy, w rownowadze pozostaja ze
soba 3 formy : D-glukoza D-fruktoza i D- mannoza i te formy nazywamy
epimerami.
Inaczej mowiac epimery to takie cukry, ktore tworza identyczne osazony .




No i co? Wiec jakie sa w koncu epimery glukozy? ktora definicja jest
prawidlowa? Moze obie? Ale to jakos bez sensu...
Bardzo prosze o jakies wnioski na ten temat, bo troche sie pogubilam ;-))
Serdecznie wszystkich pozdrawiam!

[Jędruś]

Post by Aleksandra Cyganecka
Podczas przegladania dostepnych mi materiałow dotyczacych budowy cukrow
Pierwsza, zaczerpnieta z "Biochemii" Stryera mowi, ze epimerami nazywamy
cukry szeregu D rozniace sie konfiguracja na tylko jednym asymetrycznym
atomie wegla. Czyli na przyklad parą epimerow bedzie D-glukoza i
D-galaktoza, rozniace sie konfiguracja na czwartym atomie wegla.
Jak rozumiem, wedlug tej definicji epimerami glukozy sa Dgalaktoza D mannoza
oraz D alloza. No i ewentualnie moznaby podciagnac L-glukoze tez.
Zupelnie inna definicja epimerow zostala nam podana na wykladzie z
biochemii, takze w internecie z takim podejsciem sie spotkalam. Mianowicie w
pH lekko zasadowym, zachodzi enolizacja glukozy, w rownowadze pozostaja ze
soba 3 formy : D-glukoza D-fruktoza i D- mannoza i te formy nazywamy
epimerami.
Inaczej mowiac epimery to takie cukry, ktore tworza identyczne osazony .
No i co? Wiec jakie sa w koncu epimery glukozy? ktora definicja jest
prawidlowa? Moze obie? Ale to jakos bez sensu...
Bardzo prosze o jakies wnioski na ten temat, bo troche sie pogubilam ;-))
Serdecznie wszystkich pozdrawiam!

Wg. analizy chemicznej: epimery to takie cukry, które tworzą identyczne
osazony.

Pozdro.
Jędruś

[Jędruś]

Post by Aleksandra Cyganecka
Podczas przegladania dostepnych mi materiałow dotyczacych budowy cukrow
Pierwsza, zaczerpnieta z "Biochemii" Stryera mowi, ze epimerami nazywamy
cukry szeregu D rozniace sie konfiguracja na tylko jednym asymetrycznym
atomie wegla. Czyli na przyklad parą epimerow bedzie D-glukoza i
D-galaktoza, rozniace sie konfiguracja na czwartym atomie wegla.
Jak rozumiem, wedlug tej definicji epimerami glukozy sa Dgalaktoza D mannoza
oraz D alloza. No i ewentualnie moznaby podciagnac L-glukoze tez.
Zupelnie inna definicja epimerow zostala nam podana na wykladzie z
biochemii, takze w internecie z takim podejsciem sie spotkalam. Mianowicie w
pH lekko zasadowym, zachodzi enolizacja glukozy, w rownowadze pozostaja ze
soba 3 formy : D-glukoza D-fruktoza i D- mannoza i te formy nazywamy
epimerami.
Inaczej mowiac epimery to takie cukry, ktore tworza identyczne osazony .
No i co? Wiec jakie sa w koncu epimery glukozy? ktora definicja jest
prawidlowa? Moze obie? Ale to jakos bez sensu...
Bardzo prosze o jakies wnioski na ten temat, bo troche sie pogubilam ;-))
Serdecznie wszystkich pozdrawiam!

Polecam przejrzeć link poniżej:
http://www.mlyniec.gda.pl/~chemia/organiczna/cukry.htm


Pozdro.
Jędruś

[ex-rak]

Post by Aleksandra Cyganecka
Podczas przegladania dostepnych mi materiałow dotyczacych budowy cukrow
Pierwsza, zaczerpnieta z "Biochemii" Stryera mowi, ze epimerami nazywamy
cukry szeregu D rozniace sie konfiguracja na tylko jednym asymetrycznym
atomie wegla. Czyli na przyklad parą epimerow bedzie D-glukoza i
D-galaktoza, rozniace sie konfiguracja na czwartym atomie wegla.
Jak rozumiem, wedlug tej definicji epimerami glukozy sa Dgalaktoza D mannoza
oraz D alloza. No i ewentualnie moznaby podciagnac L-glukoze tez.

Definicja ze Sryjera jest poprawna, a epimery D-glukozy to Dgalaktoza D
mannoza, D alloza jak pisalas oraz L-idoza, nie L-glukoza.